川觀新聞記者 張明海 王密 圖片由五糧液提供
12月20日，全國白酒標準化技術委員會(以下簡稱“白酒標委會”)三屆三次暨濃香分委會二屆二次全體委員大會在四川宜賓舉行。會上傳遞出信號，中國白酒產(chǎn)業(yè)標準化建設將穩(wěn)步推進，并以標準化建設為引領，進一步加快中國白酒的國際化進程。
白酒的標準化建設有多重要?白酒標委會及濃香型分委會的委員和代表在這次會議上達成一致共識：白酒標準化建設，不僅是讓消費者充分了解和認識白酒品質(zhì)的重要參考，更是推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要推手。同時，白酒標準化建設與中國白酒“走出去”也密切相關。會上，有專家指出，“由于我國白酒尚未建立統(tǒng)一的形象，國際社會對中國白酒的認識仍然不清，這也是造成白酒國際化進程緩慢的原因之一。”
作為白酒產(chǎn)業(yè)標準的制定與引領者，多年來，白酒標委會緊緊圍繞行業(yè)標準化需求和國家標準化政策發(fā)展趨勢，與時俱進，加強標準化基礎研究工作。其中，《白酒工業(yè)術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家標準的實施，對白酒品類特點進行了清晰劃分，標志著中國白酒行業(yè)以品質(zhì)為導向、以品牌為基礎的全面規(guī)范時代的到來。
在對2023年工作進行總結(jié)的同時，大會通報了白酒標委會2024年的努力方向，即持續(xù)完善白酒行業(yè)高質(zhì)量標準體系、強化標準宣貫實施、提升標準質(zhì)量水平、推動中國標準國際化，并重點圍繞白酒品質(zhì)表達、實物標準樣品、白酒國際化、綠色低碳等領域持續(xù)優(yōu)化和完善白酒質(zhì)量標準體系。
“面向未來，白酒產(chǎn)業(yè)在標準建設、標準創(chuàng)新和標準應用上仍有較大提升空間。”中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉特別強調(diào)，要做好標準的落地實施。他表示，“要讓行業(yè)企業(yè)、消費者、監(jiān)管部門、媒體各層面理解、明白白酒各項標準的意義與價值，將其真正貫穿于生產(chǎn)釀造、流通、監(jiān)管、消費的各環(huán)節(jié)，通過標準的力量助力白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。”
“作為第三屆全國白酒標準化技術委員會副主任委員單位及濃香型白酒分技術委員會秘書處承擔單位，五糧液見證了白酒標準化工作的進步。”五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽表示，標準化基礎更加扎實、標準化體系更加健全、標準化作用更加突出。
“我們將持續(xù)用力推進分委會能力建設、持續(xù)用力推進標準化體系建設、持續(xù)用力推進標準化基礎研究。”曾從欽還表示，五糧液將始終秉持和美理念助推產(chǎn)業(yè)共贏發(fā)展，充分發(fā)揮五糧液的經(jīng)驗優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，在全國白酒標委會的帶領下，以更高的標準服務和推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為滿足人民日益增長的美好生活需求而努力奮斗。
本次大會上，第三屆白酒標準化技術委員會還為增補的副主任委員和委員現(xiàn)場頒發(fā)證書。其中，宜賓五糧液股份有限公司總工程師楊韻霞等2人增補為第三屆全國白酒標委會副主任委員，宜賓五糧液酒廠有限公司安明哲等10人增補為第三屆全國白酒標委會委員。
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