商用鐵板燒設備的選擇取決于你的需求、預算和空間。以下是一些常見的商用鐵板燒設備類型，以及一些值得考慮的品牌和型號：
1.電磁鐵板燒：這些設備使用電磁感應技術來加熱鐵板，具有較快的加熱速度和溫度控制能力。一些熱門品牌包括日本的"Rinnai"和"Zojirushi"，韓國的"Cuckoo"，以及中國的"Fotile"等。
2.燃氣鐵板燒：使用天然氣或液化石油氣（LPG）來加熱鐵板。一些知名的品牌包括"Garland"、"Vulcan"和"Hobart"等。
3.傳統鐵板燒：這些設備通常使用燃燒木炭、木柴或木屑等傳統燃料，為食物提供獨特的煙熏味道。一些品牌如"Sumibi Yakiniku"等專門設計傳統鐵板燒設備。
4.組合鐵板燒：一些設備結合了不同的加熱方式，例如電磁、燃氣和傳統，以提供更多的靈活性和選擇
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