巴馬火麻油和花生油的區別

超市里琳瑯滿目的擺滿了各種各樣的油料，大大小小的什么樣的都有，價格也各不相同，我們生活中比較常吃的是花生油、葵花油等植物油。時間長了就容易厭倦，巴馬火麻油也是一種天然植物油，現在不少的家庭也都在食用，性價比相對較高。花生油和火麻油的區別主要有以下幾個方面。
區別一：價格
一般純正的花生油價格賣到15-20左右/1斤，一般通過品質巴馬火麻油賣價是花生油的好幾倍，可以賣到100-140/斤，而且火麻的產量和出油率都比花生低許多，這也是價格較貴的原因之一。
區別二：色香味
花生油呈深黃色，越深代表純度越高。香氣很濃郁，炒葷素菜都很稱手。但是在比較后的成菜里，如果沒有把油燒到足夠熱，是會留下花生油的氣味的，有些人不喜歡，但總體能接受。花生油市售品牌大多添加花生味香精，尤其烤箱烤完后那人造花生香精味真是撲鼻的沖。
巴馬火麻油呈深青色，有股淡淡的植物清香味。火麻油做菜有一個比較大的特點就是不會很油膩，味道吃起來比較特別。
區別三：吃法
花生油可耐高溫，營養成分不易被破壞，炒、煮、燉、炸都可以，不好的就是用來涼拌，含有大量脂肪，味道很重，所以很少用來涼拌吃。花生油的熱量很高，食用過多對心腦血管有—定影響，容易發胖，而且還容易長痘痘。火麻油不適于高溫，普通的煎、炒、燉、涼拌都可以，不適宜用來油炸，溫度過高會破壞其營養成分。火麻油可以用來涼拌，而且不油膩，味道非常清香。巴馬人都喜歡這么吃。
區別四：營養價值
1)花生油和火麻油都具有大量的不飽和脂肪酸，但火麻油更高，且含有人體不易獲得的α-亞麻酸(花生油幾乎不含)。火麻油中ω-6族亞油酸與ω-3族α-亞麻酸比值2.4:1，符合衛生組織推薦的≤4:1的比較佳比值的特點，花生油不具備這優勢。
2)兩者都有保護血管壁，防止血栓形成，預防動脈硬化和冠心病的作用;改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退的作用。但花生油熱量高，含有大量脂肪，而巴馬火麻油熱量低，還可以有效清除體內油脂，相對而言不易造成肥胖，而且還能預防三高，治療便秘。
  食用油現在的種類多，但是卻是越來越不安全，農藥殘留、添加香精等等，能夠吃到一種巴馬火麻油這樣的好油，也算是我們的福氣。我們也將保證加強火麻油的質量管理，讓我們的產品質量一如既往的好。讓更多的人享受到我們的巴馬火麻油。