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2015-05-29 16:57:40
作者:psbm2719psbm
超市里琳瑯滿目的擺滿了各種各樣的油料,大大小小的什么樣的都有,價格也各不相同,我們生活中比較常吃的是花生油、葵花油等植物油。時間長了就容易厭倦,巴馬火麻油也是一種天然植物油,現在不少的家庭也都在食用,性價比相對較高。花生油和火麻油的區別主要有以下幾個方面。
超市里琳瑯滿目的擺滿了各種各樣的油料,大大小小的什么樣的都有,價格也各不相同,我們生活中比較常吃的是花生油、葵花油等植物油。時間長了就容易厭倦,巴馬火麻油也是一種天然植物油,現在不少的家庭也都在食用,性價比相對較高。花生油和火麻油的區別主要有以下幾個方面。
區別一:價格
一般純正的花生油價格賣到15-20左右/1斤,一般通過品質巴馬火麻油賣價是花生油的好幾倍,可以賣到100-140/斤,而且火麻的產量和出油率都比花生低許多,這也是價格較貴的原因之一。
區別二:色香味
花生油呈深黃色,越深代表純度越高。香氣很濃郁,炒葷素菜都很稱手。但是在比較后的成菜里,如果沒有把油燒到足夠熱,是會留下花生油的氣味的,有些人不喜歡,但總體能接受。花生油市售品牌大多添加花生味香精,尤其烤箱烤完后那人造花生香精味真是撲鼻的沖。
巴馬火麻油呈深青色,有股淡淡的植物清香味。火麻油做菜有一個比較大的特點就是不會很油膩,味道吃起來比較特別。
區別三:吃法
花生油可耐高溫,營養成分不易被破壞,炒、煮、燉、炸都可以,不好的就是用來涼拌,含有大量脂肪,味道很重,所以很少用來涼拌吃。花生油的熱量很高,食用過多對心腦血管有—定影響,容易發胖,而且還容易長痘痘。火麻油不適于高溫,普通的煎、炒、燉、涼拌都可以,不適宜用來油炸,溫度過高會破壞其營養成分。火麻油可以用來涼拌,而且不油膩,味道非常清香。巴馬人都喜歡這么吃。
區別四:營養價值
1)花生油和火麻油都具有大量的不飽和脂肪酸,但火麻油更高,且含有人體不易獲得的α-亞麻酸(花生油幾乎不含)。火麻油中ω-6族亞油酸與ω-3族α-亞麻酸比值2.4:1,符合衛生組織推薦的≤4:1的比較佳比值的特點,花生油不具備這優勢。
2)兩者都有保護血管壁,防止血栓形成,預防動脈硬化和冠心病的作用;改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退的作用。但花生油熱量高,含有大量脂肪,而巴馬火麻油熱量低,還可以有效清除體內油脂,相對而言不易造成肥胖,而且還能預防三高,治療便秘。
食用油現在的種類多,但是卻是越來越不安全,農藥殘留、添加香精等等,能夠吃到一種巴馬火麻油這樣的好油,也算是我們的福氣。我們也將保證加強火麻油的質量管理,讓我們的產品質量一如既往的好。讓更多的人享受到我們的巴馬火麻油。
本文推薦巴馬火麻油和花生油的區別僅代表作者觀點,不代表本網站立場。本站對作者上傳的所有內容將盡可能審核來源及出處,但對內容不作任何保證或承諾。請讀者僅作參考并自行核實其真實性及合法性。如您發現圖文視頻內容來源標注有誤或侵犯了您的權益請告知,本站將及時予以修改或刪除。
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