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2014-04-23 17:16:40
作者:admin
22日,廣州市工商局通報稱,近期市工商局委托法定檢驗機構對全市批發市場、商場、超市、便利店等流通環節銷售的餅干進行了抽樣檢驗,其...
22日,廣州市工商局通報稱,近期市工商局委托法定檢驗機構對全市批發市場、商場、超市、便利店等流通環節銷售的餅干進行了抽樣檢驗,其中驚奇脆片餅干(起士味)被檢霉菌超標。下面隨小編一起來看看吧!www.spuma.cc 品牌網

對抽查的樣品涉及市面上同類產品的主要品牌,檢驗項目包括標簽、酸價、過氧化值、總砷、鉛、水分、胭脂紅、莧菜紅、日落黃、檸檬黃、亮藍、誘惑紅、赤蘚紅、新紅、脫氫乙酸、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、鋁、三聚氰胺、二氧化硫殘留量、酸度/堿度、抗氧化劑(BHA、BHT、TBHQ)、等。共計抽取樣品69批次,經檢驗,實物質量合格68批次,實物質量合格率為98.6%。
據廣州市工商局負責人介紹,驚奇脆片餅干(起士味)被檢霉菌超標。樣品商標是Aji,規格是200g/袋,生產批次是20140113,生產廠家是東莞市味之旅食品有限公司。菌指標直接關系到消費者的食用衛生、安全問題,應嚴格控制。
食用霉變的食物后很可能會對人體健康造成危害,輕則腹瀉,重則引起呼吸道、過敏性等疾病。由于霉素對溫度有頑強的耐受力,因此經霉菌污染的食物不能吃。
在生產過程中生產工藝控制不嚴,加工過程中溫度、空氣因子、水分等參數控制不到位,包裝密封性不好,人員衛生、生產環境、包裝間空氣中含微生物因子,商品運輸、貯存的環境條件達不到要求等均可能導致餅干霉菌超標。
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