新消費時代調味品進化論：太太樂問鼎“2025安心獎”，揭示品牌增長密碼

9月24日下午，由上海報業集團、界面新聞傾力主辦的2025新消費盛典于上海正式啟航。本屆盛典以“新業態、新品牌、新場景”為核心，匯聚電商、食品酒飲、日用日化等諸多賽道的優秀企業，共同圍繞政策解讀、市場趨勢、技術創新等核心議題展開討論。活動現場，“安心獎”“好食榜”等重磅獎項逐一揭曉，太太樂憑借在調味品領域的創新突破和可持續實踐，榮獲“2025安心獎年度調味品品牌”。

從產品創新到場景拓寬：以科技定義“安心”標準

此次獲獎，太太樂證明了其在產品創新、健康價值等多維度的行業影響力。以薄鹽雞精為例，與太太樂醇鮮雞精調味料比較，鈉含量減少25%以上，卻仍保持鮮美指數2.3的口感,真正做到“減鹽不減鮮”。在生產管理層面，太太樂嚴格執行“3鮮標準”，優選生鮮動植物原料作為風味基質，日均使用約35000只雞。同時，搭配加嘴式便捷裝設計，兼顧衛生與防潮需求。

此外，太太樂鮮雞汁調味料采用“蒸雞原湯”工藝，精選去頭去翅去尾去爪去內臟的谷飼雞原料，歷經清洗、蒸煮、濾湯、提味、閃蒸等72道工序。包裝升級的雞湯鮮更將蒸雞原湯含量提升至55%以上，較舊版提升了5%，充分保留雞湯本真風味。產品未額外添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀，高溫滅菌、真空脫氣技術更確保安全穩定。湯之鮮冷泡系列則以每100克產品脂肪含量低于0.5克的優勢，滿足了消費者清淡飲食的需求，且通過“浸泡入味”的便捷操作降低了烹飪門檻，巧妙適配家庭聚餐、獨居夜宵、露營野餐等多場景。

可持續實踐貫穿全產業鏈，構建綠色消費生態

太太樂的“安心”除了體現在產品本身，還貫穿于全產業鏈的可持續發展實踐。其與云南楚雄州南華縣深度合作，發起《規范松茸采摘，堅持永續利用》倡議，通過科學采摘方法與自然周期規劃維護菌類生態系統平衡，為產品注入生態價值。生產環節引入冷凝水余熱回收系統，將生產余熱轉化為能源再利用;物流環節采用可重復使用繃帶替代一次性纏繞膜，并新增9輛新能源電車提升低碳物流水平。包裝設計上，通過取消紙箱和紙盒覆膜、深色蓋改淺色、鍍鋁袋替換鋁箔袋等措施實現資源高效利用。

在2025上海國際碳中和博覽會上，太太樂展示了減鹽減墨醬油、罐裝松茸鮮等環保包裝、標簽產品、“愛回收”聯名再生花盆套裝及摩登申城系列再生絲巾等創意周邊，將綠色理念轉化為可觸可感的生活載體。這些努力獲得多項權威認可，6月20日太太樂榮膺金蜜蜂智庫頒發的“2025金蜜蜂企業社會責任 中國榜·ESG競爭力典范 永續發展”獎，其“塑料軟包裝回收再生探索，攜手共筑‘無廢’未來”案例入選“中國責任競爭力典范案例”，并上榜上海市節能宣傳周組委會辦公室公布的“綠色低碳合作伙伴”名單。

多元包容文化融入管理，激活企業內生動力

值得關注的是，太太樂的“安心”內涵更延伸至企業人文層面，首次參評即從全球694家企業中脫穎而出，榮獲“2025多元公平包容大獎(Belonging Awards)”。該獎項由雇主品牌研究所主辦，歷經6個月評審，覆蓋50余國、97個行業，評審團包括“現代人力資源之父”戴夫·尤里奇、“雇主品牌之父”理查德·莫斯利等五大專家，從十大類別、21個維度、112項指標全面評估企業多元包容實踐。太太樂以“家的味道”為文化內核，將DEIB理念深度融入管理流程，為員工營造更具歸屬感的工作環境，彰顯“創造共享價值”的品牌溫度。

本屆盛典通過一系列立體化探討，探尋新消費領域未來增長極，繪制行業發展藍圖。太太樂作為調味品行業的代表，不僅為消費者提供安心、健康的調味選擇，更以實際行動引領行業向更健康、更綠色、更包容的方向發展，攜手開啟消費市場的嶄新篇章。

計算依據：2024全年太太樂品牌生產全系列精類產品采購的雞肉原料噸數除以法定工作日得出(1只雞≈太太樂采購最低標準1kg)。

配料選用常壓蒸煮雞制成的原味雞湯調味料。