從DF冰淇淋新品看國內2017軟冰流行趨勢

國內比較大的軟冰淇淋產業鏈供應商迪孚時代(北京)國際商業連鎖有限公司日前宣布：旗下冰淇淋品牌“DF冰淇淋”，將于2017年1月以“新春新顏”為主題，推出十余款新品，進一步豐富門店產品線。據悉，本次共推出6大類新品，涵蓋包括冰淇淋、飲品、休閑食品等多個方向，是DF冰淇淋近年來比較大規模的產品線升級。

　鮮果草莓將成2017冰淇淋明星口味

在2016年11月底結束的第十二屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展覽會(2017春季冰展)預備會上，行業專家做出預測：2017年，以草莓口味為代表、添加天然水果的冰淇淋將在國內大行其道。

DF冰淇淋無疑是認同行業專家預測：作為DF冰淇淋明星產品的“冰雪風暴系列”與“華夫系列”，新口味的推出往往被業內人士視作軟冰流行口味的風向標。本次上新，2個明星產品系列均推出了以草莓為基底的新口味——羅勒莓語繽紛華夫控與草莓羅勒冰雪風暴。同時，新品預計在新年上市這一動作也表明：DF冰淇淋很可能提前半年便已通過全國500余家門店的銷售大數據做出了與行業專家一致的預測，并著手進行口味研發。

　走出國門又重歸故里的雞蛋仔

時髦的人比較近都在吃一款中式冰淇淋——蛋仔冰淇淋。雞蛋仔源于五十年代香港，外國人稱雞蛋仔為“美味的雞蛋華夫餅”。 蛋仔冰淇淋是紐約中國城一家有香港淵源的甜品店發明的。用雞蛋仔取代傳統的冰淇淋華夫筒是一大創想。撒滿果醬、谷物、水果和巧克力的蛋仔冰淇淋因誘人的外觀與味道，迅速引領起新一季的甜品潮流。

DF冰淇淋對街頭的蛋仔冰淇淋進行配方與外形的優化后，比較終推出3款蛋仔冰淇淋——經典的“情迷巧克力”、熱情的“莓果盛宴”和誘人的“芒果蜜戀”。

　果香與海韻或為冬日新寵

“芭菲”是法語“Parfait”的音譯，即形容詞“完美”。這個“完美”指的不僅來源于芭菲冰淇淋的“高顏值”，也因芭菲冰淇淋原料種類相比傳統冰淇淋更加豐富，擁有更均衡的營養和多變的口感。外形與內在的“雙重完美”使得芭菲冰淇淋迅速火遍全球。

擁有比市面上同類產品更多水果的“芒可芭菲”及由特別研發的“海洋醬”制成的“海音芭菲”，為節日里被大魚大肉塞滿的腸胃帶來一絲清新。蘸著果醬與冰淇淋的巧脆棒、奧利奧;包裹著鮮果或椰子脆片的牛奶冰淇淋;沁著奶香與果香的爆米花與華夫脆片……層層內涵，驚喜紛“層”，每一口都是冬日里獨一無二的美味。誰說冬日不勝寒?追求“百變”樂趣的小伙伴篤信：冬季，芭菲冰淇淋與好心情更配哦!

　品牌全維度整合，更受廣大消費者喜愛

咖啡、茶及可可是世界三大飲品，其中茶類熱飲一直廣受國人喜愛，而DF冰淇淋此前茶飲較少，為更好的提升消費者的體驗，本次新春新品增加了鮮果茶系列，豐富了熱飲的產品線。

本次推出的三款鮮果茶，參考冬季顧客對熱飲的長時攜帶需求，特別配以DF精靈隨身杯。隨身杯的推出意味著DF冰淇淋對自身品牌代言形象“DF冰雪精靈”的詮釋不再停留在個別衍生品上，其越來越注重品牌的整合性傳播。更生活化的周邊產品及新款茶飲的推出，勢必會吸引越來越多喜愛DF的消費者。

中西合璧創飲品新趨勢

茶葉是東方飲品的基石，淡奶油是西方飲品的瑰寶，中式茶與西式淡奶油的完美結合——奶蓋茶，則是近2年現制飲品界的新寵。

不同于市面上大部分奶蓋茶與奶茶采用碎茶大鍋熬制或茶粉沖泡的方式制茶。DF冰淇淋的4款奶蓋茶均使用獨立三角茶包，并100%使用茶葉原葉沖泡。合理的空間保證原葉茶的浸泡、舒展，浸提茶香、浸出茶味。品嘗時，稍傾杯口，得滿嘴綿密;再傾，喝一口清新;攪拌，成一杯醇香。杯杯茶爽好滋味。

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來源：21CN綜合