燃氣灶是我們生活中每天都要使用的廚房電器，根據使用燃氣的熱值不同，燃氣灶的種類也會有所不同。在我國一般我們常用的燃氣有三種：人工煤氣、天然氣、液化氣。雖統稱燃氣，但三者氣質成分、運行壓力等差別很大，對燃氣灶的要求也截然不同，所以在選購前，我們需要了解家里的氣源后再選擇相應的燃氣灶。我國大部分都是使用液化氣灶或者天然氣灶居多。
人工煤氣是用煤或焦炭等固體原料，經干餾或汽化制得的，其主要成分有一氧化碳、甲烷和氫等，比空氣輕，有毒性，燃燒速度較快，易回火。煤氣多為焦爐煤氣，在制氣過程中，會造成一定污染。人工煤制氣氣種代表符號R，一般不同地區不能混用。
天然氣廣義指埋藏于地層中自然形成的氣體的總稱。但通常所稱的天然氣指貯存于地層較深部的一種富含碳氫化合物的可燃氣體，多在油田開采原油時伴隨而出。主要成分是甲烷，比空氣輕，有輕微毒性。燃燒速度較慢，易離焰。天然氣氣種代表符號T，通過包裝箱及銘牌上的氣源種類及適用地區可判斷。
液化石油氣(簡稱液化氣)液化氣主要成分為丙烷、炳烯等烴類，氣種代表符號Y，液化石油氣的熱值高，燃燒速度適中，燃燒性能良好,燃燒后產生污染物極少，毒性較低。為了提醒人們及時發現液化氣是否泄漏，加工廠常向液化氣中混入少量有惡臭味的硫醇或硫醚類化合物，也就是特殊臭味的來源。在正常使用的情況下，不會出現嚴重危害。
由于三種氣源的本質不一樣，相對于的燃氣灶參數也不一樣的，所以不能共用，現在國家提倡使用天然氣，清潔環保，但是要普及還需要一定的時間，所以廣大的消費者或者流動人口，在采購燃氣灶上經常糾集買那種氣源的燃氣灶。
火狀元公司在2019年8月份推出的新產品，兩氣通用燃氣灶解決了廣大消費者的顧慮，可以液化氣和天然氣自由切換，讓你一灶無憂。
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